Paté de Hígado de Pollo casero
Un espectacular y sencillo paté elaborado con Higaditos de pollo. Puedes utilizarlo para hacer riquísimos canapés, o bien para tomar en sándwich para una cena rápida e informal.
Ingredientes
- 250 g Hígados de pollo
- 100 g Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Hoja de Laurel
- Tomillo
- Nuez Moscada
- 1 Clavo de olor
- 1 Cda Brandy
- 2 Cdas Nata líquida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comenzamos derritiendo la mantequilla en una sartén. Cuando se funda, incorporamos los dientes de ajo pelados y la hoja de laurel. Cocinamos durante unos 5 minutos, a fuego medio.100 g Mantequilla, 2 Dientes de Ajo, Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 Hoja de Laurel
- Incorporamos entonces los higaditos, y aderezamos con tomillo, un pelín de nuez moscada y un clavo. Cocinamos unos 5 minutos hasta que los higaditos estén listos.250 g Hígados de pollo, Tomillo, Nuez Moscada, 1 Clavo de olor
- Entonces, añadimos el brandy y cocinamos un par de minutos.1 Cda Brandy
- Retiramos la hoja de laurel y ponemos todo en el vaso batidor, incorporamos la nata, salpimentamos al gusto y trituramos bien. Ya tenemos listo nuestro paté casero de higaditos de pollo.Sal, Pimienta, 2 Cdas Nata líquida
Información Nutricional
Calorías: 106kcal (5%)Carbohidratos: 4g (1%)Proteina: 14g (28%)Grasa: 3g (5%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 175mg (58%)Sodio: 167mg (7%)Potasio: 242mg (7%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 10629IU (213%)Vitamina C: 2mg (2%)Calcio: 38mg (4%)Hierro: 3mg (17%)
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