Receta de Serranito, clásico bocadillo sevillano
Un bocata muy típico en Andalucía, de origen sevillano y con historia propia. No te pierdas la receta y hazlo en casa, es súper sencillo
Ingredientes
- 4 Filetes de lomo de cerdo sin adobar
- 2 Pimientos verdes
- 4 Lonchas Jamón serrano
- 2 Panes de bocatas (o si encuentras en tu supermercado, pan de mollete)
- 1 Tomate
- 2 Patatas
Elaboración paso a paso
- Primero comenzaremos pelando las patatas y cortándolas alargadas, para el acompañamiento de nuestro Serranito. Qué mejor guarnición para este rico bocata que unas patatas fritas.
- En una olla con abundante aceite, freiremos los pimientos. Una vez estén listos, vamos a quitarles la cabeza y las semillas. Ahora pondremos las patatas a freír.
- Mientras, haremos los filetes de lomo a la plancha, hasta que se doren. Mientras tanto lavaremos el tomate y lo cortaremos en rodajas. Ahora, vamos a montar el bocata. Abrimos el pan a la mitad y colocamos unas rodajas de tomate. Ponemos los filetes de lomo de cerdo encima, el pimiento verde y unas lonchas de jamón serrano, previamente calentado en la sartén de los filetes.
- Servimos con las patatas fritas como acompañamiento; y ya podremos degustar este rico Serranito en nuestra propia casa.
Información Nutricional
Calorías: 452kcal (23%)
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