Receta de Suspiros de Merengue
Prepara estos ricos suspiros de merengue como un original postre navideño, o para cualquier ocasión, porque están deliciosos y son muy fáciles de hacer.
Ingredientes
- 3 Claras de Huevo
- 300 g Azúcar
- 1 Limón (la ralladura de la piel)
- 3-4 gotitas Esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Para elaborar esta receta vamos a necesitar batidora de varillas. Aunque puedes montar las claras a mano perfectamente, es bastanteo cansado. Primero, pondremos las claras en un bol y las batiremos hasta que estén a punto de nieve, con la batidora a máxima potencia y haciendo movimientos envolventes. Poco a poco, vamos a ir añadiendo el azúcar, sin dejar de batir. Añade también la ralladura del limón y unas gotitas de esencia de vainilla.
- Si vas a hacer los suspiros de colores, una vez que tengas las claras bien montadas, sepáralas en tantas porciones como colores quieras. Añade los colorantes y mezcla bien.
- Pon el horno a precalentar a unos 100ºC. Ahora pondremos las claras montadas en una manga pastelera, y, en la bandeja del horno, con un papel para hornear, iremos haciendo la típica forma de los suspiros.
- Cuando tengas toda la bandeja lista, métela en el horno unos 45 minutos a 100ºC. Una vez listos déjalos enfriar. Y ¡ya puedes probar tus riquísimos suspiros!
Información Nutricional
Calorías: 212kcal (11%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter