Arroz con Ajos Fritos y Huevos
Un arroz sencillo pero delicioso, donde los ajos fritos aportan un toque crujiente y un sabor irresistible. Ideal para una comida rápida y sabrosa.
Equipamiento
- Cazo Para cocer el arroz.
- Sartén Para freír los ajos y los huevos.
- Cuchara de madera Para remover el arroz.
- Colador Para escurrir el arroz si es necesario.
Ingredientes
- 250 g Arroz Preferiblemente de grano largo.
- 4 unidad Huevos Uno por comensal.
- 6 dientes Ajo Pelados y laminados.
- 4 cucharadas Aceite de oliva Para freír los ajos y los huevos.
- 1 cucharadita Sal Al gusto.
- 1 litro Agua Para cocer el arroz.
Instrucciones
- En un cazo, lleva a ebullición un litro de agua con sal. Añade el arroz y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que esté en su punto. Escurre si es necesario.250 g Arroz, 1 litro Agua
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade los ajos laminados. Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y resérvalos.6 dientes Ajo, 4 cucharadas Aceite de oliva
- En la misma sartén con un poco más de aceite si es necesario, fríe los huevos hasta que la clara esté cuajada y la yema aún líquida.4 unidad Huevos, 4 cucharadas Aceite de oliva
- Sirve el arroz caliente, añade los ajos fritos por encima y coloca un huevo frito en cada ración.
Notas
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimentón o perejil picado al final.
- Usa un buen aceite de oliva virgen extra para resaltar el sabor de los ajos fritos.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 45g (15%)Proteina: 12g (24%)Grasa: 14g (22%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 180mg (60%)Sodio: 400mg (17%)Potasio: 150mg (4%)Fibra: 2g (8%)Vitamina A: 10IUVitamina C: 2mg (2%)Calcio: 50mg (5%)Hierro: 2mg (11%)
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