Base de Pizza con Semillas de Chía
Una base de pizza sin harina tradicional, rica en fibra y muy fácil de preparar. Ideal para quienes buscan opciones saludables y sin gluten, esta masa con semillas de chía es perfecta para personalizar con tus ingredientes favoritos.
Equipamiento
- Bol Para mezclar los ingredientes.
- Batidora o procesador de alimentos Para triturar los ingredientes si se desea una masa más homogénea.
- Espátula Para extender la masa en la bandeja.
- Papel de horno Para evitar que la masa se pegue.
- Bandeja de horno Donde se hornea la base.
Ingredientes
- 3 cucharadas Semillas de chía Remojadas en 6 cucharadas de agua durante 10 minutos
- 200 g Harina de avena sin gluten Puedes usar otra harina sin gluten si lo prefieres
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Orégano seco Opcional, para dar sabor
- 3 cucharadas Agua Añadir si la masa está demasiado seca
Instrucciones
- Mezcla las semillas de chía con 6 cucharadas de agua en un bol pequeño. Remueve y deja reposar durante al menos 10 minutos hasta que se forme un gel espeso.3 cucharadas Semillas de chía
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, la sal y el orégano. Añade el gel de chía y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa compacta. Si es necesario, añade 2-3 cucharadas de agua para ajustar la textura.200 g Harina de avena sin gluten, 1 cucharadita Sal, 1/2 cucharadita Orégano seco, 3 cucharadas Semillas de chía, 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra, 3 cucharadas Agua
- Coloca la masa sobre una bandeja forrada con papel de horno. Usa una espátula o las manos ligeramente húmedas para extenderla con forma circular o rectangular, de aproximadamente medio centímetro de grosor.
- Precalienta el horno a 180 ºC. Hornea la base durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de añadir los ingredientes.
- Añade tus ingredientes favoritos y hornea durante 10 minutos más, o hasta que el queso (si lo usas) se derrita. También puedes usarla como base para pizzas frías o vegetales asados.
Notas
- Puedes añadir especias como comino o albahaca seca a la masa para variar el sabor.
- Esta base es ideal también para hacer mini pizzas individuales.
Información Nutricional
Calorías: 320kcal (16%)Carbohidratos: 35g (12%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 7gSodio: 400mg (17%)Potasio: 250mg (7%)Fibra: 10g (42%)Azúcar: 1g (1%)Calcio: 80mg (8%)Hierro: 3mg (17%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter