Bonito a la Plancha con Fritada de Ajos
El bonito a la plancha es un plato delicioso, rápido de preparar y lleno de sabor. Acompañado de una fritada de ajos, este plato tiene un toque especial que realza el sabor del pescado. Perfecto para una comida ligera y nutritiva.
Equipamiento
- Sartén Para cocinar el bonito a la plancha.
- Cuchillo Para cortar el bonito en porciones.
- Espátula Para voltear el bonito durante la cocción.
Ingredientes
- 4 filetes Bonito De buena calidad
- 4 cucharadas Aceite de oliva Preferiblemente virgen extra
- 4 dientes Ajo Picados finamente
- 1 pizca Sal A gusto
- 1 pizca Pimienta A gusto
Instrucciones
- Corta el bonito en filetes si no están ya preparados. Sazona con sal y pimienta al gusto.4 filetes Bonito, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta
- En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Coloca los filetes de bonito y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por dentro.4 cucharadas Aceite de oliva
- En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite de oliva y los ajos picados. Sofríe a fuego bajo hasta que los ajos estén dorados, cuidando que no se quemen.4 dientes Ajo
- Sirve los filetes de bonito acompañados de la fritada de ajos por encima. Puedes decorar con un poco de perejil fresco si lo deseas.
Notas
- Asegúrate de no sobrecocinar el bonito para que quede jugoso.
- Puedes acompañar con una guarnición de verduras o arroz.
Información Nutricional
Calorías: 250kcal (13%)Carbohidratos: 1gProteina: 22g (44%)Grasa: 18g (28%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 60mg (20%)Sodio: 500mg (22%)Potasio: 400mg (11%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina C: 5mg (6%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 1mg (6%)
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