Canelones de Atún
Los canelones de atún son un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de la pasta con un relleno jugoso y lleno de sabor. Perfectos para cualquier ocasión, estos canelones son rápidos y fáciles de preparar, y siempre logran conquistar a todos en la mesa.
Equipamiento
- Olla grande Para cocer las láminas de canelones.
- Sartén Para preparar el relleno.
- Cuchara de madera Para mezclar los ingredientes del relleno.
- Fuente para horno Para montar y hornear los canelones.
- Batidor de mano Para preparar la bechamel.
Ingredientes
- 12 láminas Canelones Cocidas según las instrucciones del paquete.
- 2 latas Atún en conserva Escurrido.
- 100 g Tomate frito Para mezclar con el relleno.
- 1 unidad Cebolla Picada finamente.
- 1 diente Ajo Picado finamente.
- 50 g Queso rallado Para gratinar.
- 30 g Mantequilla Para la bechamel.
- 2 cucharadas Harina Para la bechamel.
- 300 ml Leche Preferiblemente entera, para la bechamel.
- 1 pizca Nuez moscada Para la bechamel.
- 1 pizca Sal Al gusto.
- 1 pizca Pimienta Al gusto.
Instrucciones
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade el atún escurrido y el tomate frito, mezcla bien y cocina durante 5 minutos. Reserva.2 latas Atún en conserva, 100 g Tomate frito, 1 unidad Cebolla, 1 diente Ajo
- En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina durante 2 minutos, removiendo constantemente. Incorpora la leche poco a poco mientras bates para evitar grumos. Cocina hasta que espese y añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.30 g Mantequilla, 2 cucharadas Harina, 300 ml Leche, 1 pizca Nuez moscada, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta
- Coloca una porción del relleno en cada lámina de canelón y enróllalos con cuidado. Coloca los canelones en una fuente para horno previamente engrasada.12 láminas Canelones
- Cubre los canelones con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima. Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.50 g Queso rallado
- Saca la fuente del horno y deja reposar los canelones unos minutos antes de servir. ¡Disfrútalos calientes!
Notas
- Puedes utilizar placas de canelones precocidas para ahorrar tiempo.
- Si deseas un toque más cremoso, añade un poco de nata líquida a la bechamel.
Información Nutricional
Calorías: 320kcal (16%)Carbohidratos: 35g (12%)Proteina: 18g (36%)Grasa: 10g (15%)Grasa saturada: 4g (25%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 30mg (10%)Sodio: 600mg (26%)Potasio: 400mg (11%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 300IU (6%)Vitamina C: 5mg (6%)Calcio: 150mg (15%)Hierro: 2mg (11%)
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