Volver Enlace de correo electrónico
–+ servings
Chips de Boniato con Guacamole de Granada: el snack crujiente y saludable que necesitas

Chips de Boniato con Guacamole de Granada

Estos chips de boniato crujientes acompañados de un guacamole fresco con granada son una combinación deliciosa y saludable. Perfectos como aperitivo o snack nutritivo.
Sin valorar aún
Imprimir Receta Pin Receta Añadir Colección
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Plato Aperitivo, Snack
Cocina Mexicana, Saludable
Raciones 4
Calorías 180 kcal

Equipamiento

  • Mandolina Para cortar el boniato en láminas finas.
  • Horno Para hornear los chips de boniato.
  • Bandeja de horno Para colocar los chips de boniato.
  • Bol Para mezclar el guacamole.
  • Tenedor Para triturar el aguacate.

Ingredientes
 

  • 2 unidad Boniato Pelado y cortado en rodajas finas.
  • 2 cucharadas Aceite de oliva Para hornear los chips.
  • 1 cucharadita Sal Al gusto.
  • 1 unidad Aguacate Maduro y pelado.
  • 1 unidad Lima Su zumo.
  • 2 cucharadas Cilantro fresco Picado finamente.
  • 3 cucharadas Granada Desgranada.
  • 1 unidad Diente de ajo Picado muy fino.
  • 1 unidad Chile fresco Opcional, picado finamente.

Instrucciones
 

  • Precalienta el horno a 180ºC. Corta el boniato en láminas finas con una mandolina y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
    2 unidad Boniato
  • Pincela las rodajas de boniato con aceite de oliva y espolvorea con sal. Hornea durante 20-25 minutos hasta que estén crujientes.
    2 cucharadas Aceite de oliva, 1 cucharadita Sal
  • En un bol, machaca el aguacate con un tenedor. Añade el zumo de lima, el ajo picado, el cilantro y el chile si lo usas. Mezcla bien.
    1 unidad Aguacate, 1 unidad Lima, 2 cucharadas Cilantro fresco, 1 unidad Diente de ajo, 1 unidad Chile fresco
  • Incorpora los granos de granada al guacamole y remueve suavemente.
    3 cucharadas Granada
  • Sirve los chips de boniato acompañados del guacamole de granada y disfruta.
    Chips de Boniato con Guacamole de Granada: el snack crujiente y saludable que necesitas

Notas

  • Puedes añadir especias como pimentón o comino a los chips para darles más sabor.
  • Para un guacamole más cremoso, puedes triturarlo con una batidora.

Información Nutricional

Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 28g (9%)Proteina: 2g (4%)Grasa: 8g (12%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gSodio: 150mg (7%)Potasio: 600mg (17%)Fibra: 6g (25%)Azúcar: 6g (7%)Vitamina A: 120IU (2%)Vitamina C: 25mg (30%)Calcio: 30mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
Keyword Aperitivo saludable, Chips de boniato, granada, Guacamole, Receta vegana
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook Compartir en Twitter