Crema de aguacate y ajo negro
Una crema suave y llena de sabor hecha con aguacate y ajo negro, perfecta para dips, acompañar carnes o disfrutar con pan de pita y verduras frescas. ¡Una receta versátil y deliciosa que no querrás perderte!
Equipamiento
- Licuadora o procesador de alimentos Para mezclar los ingredientes hasta obtener una crema suave.
- Cuchillo Para cortar el aguacate.
- Cuchara Para extraer la pulpa del aguacate.
- Cuenco Para servir la crema.
Ingredientes
- 2 unidades Aguacates maduros Pelados y sin hueso
- 4 dientes Ajo negro Triturado
- 1 cucharada Jugo de limón Recientemente exprimido
- 2 cucharadas Aceite de oliva Preferiblemente virgen extra
- 1 pizca Sal Al gusto
Instrucciones
- Corta los aguacates, retira la pulpa y colócala en una licuadora o procesador de alimentos junto con el ajo negro triturado.2 unidades Aguacates maduros, 4 dientes Ajo negro
- Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva y una pizca de sal. Mezcla hasta que la crema sea completamente suave.1 cucharada Jugo de limón, 2 cucharadas Aceite de oliva, 1 pizca Sal
- Sirve en un cuenco y acompaña con pan de pita, verduras frescas o como aderezo para carnes.
Notas
- Para un toque picante, puedes añadir una pizca de chile en polvo o unas gotas de salsa picante.
- Si la crema queda muy espesa, agrega un poco más de aceite de oliva o agua para ajustarla a tu gusto.
Información Nutricional
Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 10g (3%)Proteina: 2g (4%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gSodio: 150mg (7%)Potasio: 500mg (14%)Fibra: 7g (29%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 7IUVitamina C: 15mg (18%)Calcio: 10mg (1%)Hierro: 1mg (6%)
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