Crema de Cacahuete y Chía
Esta crema de cacahuete y chía es perfecta para untar en tostadas, añadir a batidos o disfrutar con frutas. Rica en proteínas, grasas saludables y fibra, es una alternativa casera a las cremas comerciales, sin aditivos ni azúcares añadidos.
Equipamiento
- Batidora potente o procesador de alimentos Imprescindible para triturar los cacahuetes hasta obtener una textura cremosa.
- Espátula Para remover la mezcla durante el proceso.
- Frasco de vidrio con tapa Para conservar la crema una vez lista.
Ingredientes
- 300 g Cacahuetes tostados sin sal Puedes tostar los cacahuetes en casa si lo prefieres
- 2 cucharadas Semillas de chía Aportan textura y un extra de fibra y omega 3
- 1 cucharada Aceite de coco Opcional, para lograr una textura más suave
- 1 cucharadita Extracto de vainilla Opcional, para un toque aromático
- 1 pizca Sal marina Realza el sabor del cacahuete
Instrucciones
- Coloca los cacahuetes tostados en la batidora o procesador de alimentos y tritura durante varios minutos hasta obtener una pasta cremosa. Detén de vez en cuando para raspar los bordes con una espátula.300 g Cacahuetes tostados sin sal
- Cuando la mezcla esté casi lista, añade las semillas de chía, el aceite de coco, el extracto de vainilla y la sal. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.2 cucharadas Semillas de chía, 1 cucharada Aceite de coco, 1 cucharadita Extracto de vainilla, 1 pizca Sal marina
- Guarda la crema de cacahuete y chía en un frasco de vidrio hermético. Se conserva en la nevera hasta 2 semanas.
Notas
- Puedes ajustar la cantidad de chía según prefieras una textura más suave o con más cuerpo.
- Si lo deseas más dulce, añade un par de dátiles sin hueso o una cucharadita de sirope de agave durante la mezcla.
Información Nutricional
Ración: 30gCalorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 6g (2%)Proteina: 7g (14%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 7gSodio: 80mg (3%)Potasio: 200mg (6%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 1g (1%)Calcio: 30mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
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