Cucharitas de Ceviche Exprés de Langostinos
Este ceviche exprés de langostinos es una opción fresca y deliciosa para aperitivos o entrantes. Con un toque cítrico y un equilibrio perfecto de sabores, estas cucharitas sorprenderán a todos en la mesa.
Equipamiento
- Cuchillo Para picar los ingredientes.
- Tabla de cortar Para preparar los langostinos y las verduras.
- Bol Para mezclar los ingredientes.
- Cucharitas de aperitivo Para servir el ceviche.
Ingredientes
- 200 g Langostinos cocidos Pelados y picados en trozos pequeños
- 1 unidad Lima Exprimida
- 1 unidad Limón Exprimido
- 1/4 unidad Cebolla morada Picada en juliana fina
- 1/2 unidad Aguacate Cortado en cubos pequeños
- 1 unidad Tomate Picado en dados pequeños
- 1 unidad Chile rojo Opcional, finamente picado
- 1 cucharada Cilantro fresco Picado finamente
- 1 cucharada Aceite de oliva Preferiblemente virgen extra
- Al gusto Sal
- Al gusto Pimienta negra Recién molida
Instrucciones
- Picamos los langostinos, la cebolla, el aguacate, el tomate y el chile rojo. Reservamos en un bol.200 g Langostinos cocidos, 1/4 unidad Cebolla morada, 1/2 unidad Aguacate, 1 unidad Tomate, 1 unidad Chile rojo
- En el bol con los ingredientes picados, añadimos el zumo de lima y limón, el cilantro picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos.1 unidad Lima, 1 unidad Limón, 1 cucharada Cilantro fresco, 1 cucharada Aceite de oliva, Al gusto Sal, Al gusto Pimienta negra
- Distribuimos el ceviche en cucharitas de aperitivo y servimos de inmediato para disfrutar su frescura.
Notas
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de salsa de soja o unas rodajas de rábano picante.
- Es recomendable servir el ceviche recién hecho para conservar su frescura.
Información Nutricional
Calorías: 120kcal (6%)Carbohidratos: 6g (2%)Proteina: 12g (24%)Grasa: 5g (8%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 50mg (17%)Sodio: 150mg (7%)Potasio: 300mg (9%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 10IUVitamina C: 25mg (30%)Calcio: 30mg (3%)Hierro: 1mg (6%)
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