Ensalada de Uvas, Queso y Nueces

Esta ensalada de uvas, queso y nueces es una combinación deliciosa de sabores dulces, salados y crujientes. Ideal como entrante o cena ligera, se prepara en pocos minutos y resulta sorprendente en cada bocado. Perfecta para quienes buscan una receta fresca, elegante y fácil de preparar.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Plato Ensalada, Entrante

Cocina Internacional, Mediterránea

Raciones

Calorías 280 kcal

Equipamiento

Tabla de cortar Para trocear los ingredientes.
Cuchillo Necesario para cortar el queso y las uvas si lo deseas.
Bol grande Para mezclar todos los ingredientes.

Ingredientes

▢ 200 g Uvas Pueden ser blancas o negras, cortadas por la mitad y sin pepitas
▢ 150 g Queso Mejor tipo azul o de cabra, cortado en dados
▢ 80 g Nueces Ligeramente troceadas
▢ 50 g Brotes verdes Puede usarse rúcula, canónigos o mezcla de lechugas
▢ 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
▢ 1 cucharada Vinagre balsámico
▢ 1 pizca Sal Al gusto

Instrucciones

Lava bien las uvas y córtalas por la mitad si son grandes. Trocea el queso en dados y parte ligeramente las nueces si están enteras.
200 g Uvas, 150 g Queso, 80 g Nueces
En un bol grande, coloca los brotes verdes como base. Añade las uvas, el queso y las nueces distribuidos uniformemente.
50 g Brotes verdes, 200 g Uvas, 150 g Queso, 80 g Nueces
En un cuenco pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y una pizca de sal. Vierte el aliño sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente.
2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada Vinagre balsámico, 1 pizca Sal
Sirve la ensalada inmediatamente para disfrutar de la textura crujiente de las nueces y la frescura de los ingredientes.

Notas

Puedes añadir un toque dulce extra con un chorrito de miel en el aliño.Si prefieres una versión vegana, utiliza un queso vegetal y asegúrate de que el vinagre no contenga trazas animales.

Información Nutricional

Calorías: 280kcal (14%)Carbohidratos: 15g (5%)Proteina: 7g (14%)Grasa: 22g (34%)Grasa saturada: 6g (38%)Grasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 15mg (5%)Sodio: 180mg (8%)Potasio: 250mg (7%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 12g (13%)Vitamina A: 10IUVitamina C: 8mg (10%)Calcio: 120mg (12%)Hierro: 1.5mg (8%)

Keyword Cena ligera, Ensalada de uvas, Ensalada original, Queso con nueces, Receta fácil

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