Fresas cubiertas de chocolate blanco
Las fresas cubiertas de chocolate blanco son un bocado dulce, elegante y muy fácil de preparar. Perfectas para un postre rápido, una ocasión especial o para sorprender con algo sencillo pero vistoso, combinan la frescura de la fruta con la suavidad del chocolate blanco fundido.
Equipamiento
- Bol resistente al calor Para fundir el chocolate blanco.
- Cazo Para preparar el baño María.
- Bandeja Para colocar las fresas una vez cubiertas.
- Papel vegetal Evita que las fresas se peguen al enfriar.
Ingredientes
- 300 g Fresas Lavadas y bien secas
- 150 g Chocolate blanco Para fundir
- Decoración opcional Fideos de chocolate, coco rallado o frutos secos picados, al gusto
Instrucciones
- Lava bien las fresas bajo el grifo y sécalas cuidadosamente con papel de cocina. Es importante que estén completamente secas para que el chocolate se adhiera correctamente.300 g Fresas
- Trocea el chocolate blanco y colócalo en un bol resistente al calor. Fúndelo al baño María, removiendo suavemente hasta obtener una textura lisa y sin grumos.150 g Chocolate blanco
- Sumerge cada fresa en el chocolate blanco fundido, cubriéndola parcialmente o por completo, según prefieras. Deja escurrir el exceso de chocolate.300 g Fresas, 150 g Chocolate blanco
- Coloca las fresas sobre una bandeja con papel vegetal y añade la decoración elegida antes de que el chocolate se enfríe. Deja reposar a temperatura ambiente o en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.Decoración opcional
Notas
- Puedes aromatizar el chocolate blanco con unas gotas de esencia de vainilla.
- Asegúrate de que las fresas estén bien secas para evitar que el chocolate se cuartee.
Información Nutricional
Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 22g (7%)Proteina: 2g (4%)Grasa: 9g (14%)Grasa saturada: 5g (31%)Grasa polinsaturada: 0.5gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 10mg (3%)Sodio: 35mg (2%)Potasio: 220mg (6%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 18g (20%)Vitamina A: 10IUVitamina C: 60mg (73%)Calcio: 60mg (6%)Hierro: 1mg (6%)
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