Hummus de Aguacate
El hummus de aguacate es una receta innovadora y deliciosa, perfecta para aquellos que buscan un snack saludable y sabroso. Con su textura cremosa y su toque fresco, esta receta se convertirá en tu favorita para acompañar vegetales, pan pita o como dip para tus comidas.
Equipamiento
- Procesador de alimentos Para mezclar los ingredientes hasta obtener una textura suave.
- Cuchillo Para cortar el aguacate y los ingredientes.
- Tenedor Para triturar el aguacate si no tienes procesador.
Ingredientes
- 2 unidades Aguacate Maduro
- 1 diente Ajo Picado finamente
- 1 cucharada Tahini Pasta de sésamo
- 2 cucharadas Jugo de limón De preferencia fresco
- 1/4 taza Aceite de oliva Virgen extra
- 1/2 cucharadita Comino en polvo Opcional, para un toque especiado
- Sal al gusto Sal Para sazonar
- 1/4 taza Agua Para ajustar la consistencia
Instrucciones
- Pela y deshuesa los aguacates, cortándolos en trozos pequeños. Pica el ajo finamente.2 unidades Aguacate, 1 diente Ajo
- En un procesador de alimentos, agrega los aguacates, el ajo, tahini, jugo de limón, aceite de oliva, comino y sal. Procesa hasta obtener una mezcla suave.2 unidades Aguacate, 1 diente Ajo, 1 cucharada Tahini, 2 cucharadas Jugo de limón, 1/4 taza Aceite de oliva, 1/2 cucharadita Comino en polvo, Sal al gusto Sal
- Si el hummus está muy espeso, agrega agua poco a poco hasta obtener la textura deseada.1/4 taza Agua
- Sirve el hummus en un bol, rocía con un poco más de aceite de oliva y acompaña con pan pita, vegetales o como más te guste.
Notas
- Puedes añadir más comino o pimentón dulce para dar un toque más especiado.
- Si prefieres un hummus más suave, agrega un poco más de agua o aceite.
Información Nutricional
Calorías: 160kcal (8%)Carbohidratos: 12g (4%)Proteina: 3g (6%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 1.5g (9%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gSodio: 150mg (7%)Potasio: 550mg (16%)Fibra: 6g (25%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina C: 15mg (18%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 1.5mg (8%)
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