Mona de Pascua
La Mona de Pascua es un dulce tradicional de la Semana Santa en España. Es un bizcocho esponjoso, decorado con huevos de chocolate y figuritas de azúcar. En algunas regiones, también se acompaña de nata, crema o mermelada. ¡Descubre cómo preparar este delicioso postre festivo!
Equipamiento
- Molde redondo Para hornear el bizcocho.
- Batidora Para montar los huevos con el azúcar.
- Horno Precalentado a 180ºC.
- Espátula Para mezclar la masa con suavidad.
Ingredientes
- 4 unidades Huevos A temperatura ambiente
- 150 g Azúcar Preferiblemente blanco
- 150 g Harina de trigo Tamizada
- 1 cucharadita Levadura química Para dar volumen
- 50 ml Leche A temperatura ambiente
- 50 ml Aceite de girasol Para darle esponjosidad
- 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional, para dar aroma
- 1 unidad Huevo batido Para pincelar antes de hornear
- 200 g Chocolate fundido Para cubrir la mona
- 100 g Decoraciones Huevos de chocolate, plumas y figuritas
Instrucciones
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.4 unidades Huevos, 150 g Azúcar
- Añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla, y mezcla suavemente.50 ml Leche, 50 ml Aceite de girasol, 1 cucharadita Esencia de vainilla
- Agrega la harina tamizada junto con la levadura y mezcla con movimientos envolventes para no perder aire.150 g Harina de trigo, 1 cucharadita Levadura química
- Vierte la masa en un molde engrasado y pincela con huevo batido. Hornea a 180ºC durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.1 unidad Huevo batido
- Deja enfriar el bizcocho sobre una rejilla. Luego, cubre con chocolate fundido y decora con huevos de chocolate y figuritas.200 g Chocolate fundido, 100 g Decoraciones
Notas
- Para una mona más esponjosa, bate bien los huevos con el azúcar.
- Puedes sustituir el chocolate por azúcar glas o mermelada si prefieres una versión más ligera.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 50g (17%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 5g (31%)Grasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 80mg (27%)Sodio: 80mg (3%)Potasio: 150mg (4%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 30g (33%)Vitamina A: 200IU (4%)Calcio: 40mg (4%)Hierro: 2mg (11%)
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