Pan de Chía Casero

Este pan de chía casero es perfecto si buscas una receta nutritiva, rica en fibra y con un toque crujiente. Ideal para desayunos o meriendas, esta receta fácil combina harina integral con semillas de chía para lograr una textura deliciosa y saludable. ¡Aprende a hacerlo paso a paso!

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 40

Tiempo Total 55

Plato Desayuno, Panadería

Cocina Mediterránea, Saludable

Raciones

Calorías 180 kcal

Equipamiento

Bol grande Para mezclar los ingredientes.
Molde para pan Rectangular, preferiblemente antiadherente.
Espátula Para integrar bien la masa.
Horno Precalentado a 180 ºC.

Ingredientes

▢ 300 g Harina integral También puedes usar harina de espelta o una mezcla sin gluten
▢ 50 g Semillas de chía Más una cucharada adicional para decorar
▢ 1 cucharadita Sal Al gusto
▢ 1 cucharadita Bicarbonato sódico Actúa como impulsor
▢ 300 ml Agua Tibia, no caliente
▢ 1 cucharada Vinagre de manzana Ayuda a activar el bicarbonato

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
En un bol grande, mezcla la harina integral, las semillas de chía, la sal y el bicarbonato sódico.
300 g Harina integral, 50 g Semillas de chía, 1 cucharadita Sal, 1 cucharadita Bicarbonato sódico
Agrega el agua tibia y el vinagre de manzana a la mezcla seca. Remueve con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
300 ml Agua, 1 cucharada Vinagre de manzana
Forra el molde con papel vegetal o engrásalo ligeramente. Vierte la masa y alisa la superficie. Espolvorea con semillas de chía por encima.
50 g Semillas de chía
Hornea durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. El pan debe estar dorado y firme al tacto.
Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos y luego colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortarlo.

Notas

- Puedes añadir frutos secos o semillas de lino para enriquecer aún más el pan.

- Se conserva bien durante 3-4 días en un recipiente hermético o se puede congelar en rebanadas.

Información Nutricional

Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 25g (8%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 5g (8%)Grasa saturada: 0.5g (3%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 1.5gSodio: 220mg (10%)Potasio: 180mg (5%)Fibra: 6g (25%)Azúcar: 1g (1%)Calcio: 40mg (4%)Hierro: 2mg (11%)

Keyword Pan de chía, Pan integral, Pan saludable, receta de pan casero, Recetas con semillas

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