Pudding de Chía con Frutas

El pudding de chía con frutas es un desayuno o postre delicioso, saludable y fácil de preparar. Gracias a las semillas de chía, obtendrás una textura cremosa y una fuente excelente de fibra y omega-3. Prepáralo con leche vegetal y decóralo con tus frutas favoritas para un toque refrescante.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo Total 5

Plato Desayuno, Postre

Cocina Saludable, Vegana

Raciones

Calorías 250 kcal

Equipamiento

Bol o tarro Para mezclar y dejar reposar el pudding.
Cuchara Para remover bien las semillas de chía con el líquido.

Ingredientes

▢ 4 cucharadas Semillas de chía Aportan una textura gelatinosa al pudding.
▢ 250 ml Leche vegetal Puede ser de almendra, coco, avena o tu preferida.
▢ 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional, para dar más sabor.
▢ 1 cucharadita Miel o sirope de agave Opcional, según el dulzor deseado.
▢ 1 unidad Plátano Cortado en rodajas, para decorar.
▢ 5 unidad Fresas Cortadas en trozos pequeños.
▢ 1 cucharada Frutos secos o semillas Opcional, para un toque crujiente.

Instrucciones

En un bol o tarro, mezcla las semillas de chía con la leche vegetal, la esencia de vainilla y el endulzante si lo deseas. Remueve bien para que no queden grumos.
4 cucharadas Semillas de chía, 250 ml Leche vegetal, 1 cucharadita Esencia de vainilla, 1 cucharadita Miel o sirope de agave
Tapa el bol y deja reposar en la nevera al menos 4 horas o toda la noche. Remueve después de 15 minutos para evitar que las semillas se apelmacen.
Una vez que el pudding haya espesado, sírvelo en vasos o cuencos y decóralo con rodajas de plátano, fresas troceadas y frutos secos al gusto.
1 unidad Plátano, 5 unidad Fresas, 1 cucharada Frutos secos o semillas

Notas

Puedes usar cualquier leche vegetal que prefieras. La de coco le dará un toque más cremoso.
Prueba con otras frutas como mango, arándanos o kiwi.
Si prefieres un pudding más líquido, añade un poco más de leche antes de servir.

Información Nutricional

Calorías: 250kcal (13%)Carbohidratos: 30g (10%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa polinsaturada: 7gGrasa monosaturada: 3gSodio: 50mg (2%)Potasio: 400mg (11%)Fibra: 10g (42%)Azúcar: 12g (13%)Vitamina A: 5IUVitamina C: 15mg (18%)Calcio: 200mg (20%)Hierro: 2mg (11%)

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