Raviolis rellenos de queso y chocolate blanco
Estos raviolis rellenos de queso y chocolate blanco combinan la suavidad del queso con el dulzor delicado del chocolate blanco, creando un postre o plato dulce irresistible. Son perfectos para sorprender en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho elegante en casa. Con esta receta, aprenderás a preparar la masa casera, a rellenarla con la mezcla cremosa y a cocerlos para que queden suaves y delicados.
Equipamiento
- Rodillo Para estirar la masa de los raviolis
- Cortador de pasta Para dar forma a los raviolis
- Olla Para cocer los raviolis
- Cuchara Para rellenar los raviolis con la mezcla de queso y chocolate
Ingredientes
- 200 g Harina de trigo Para la masa de los raviolis
- 2 unidades Huevos Para la masa
- 100 g Queso crema Para el relleno
- 100 g Chocolate blanco Picado para el relleno
- 1 cucharadita Azúcar Opcional, para el relleno
- 1 pizca Sal Para la masa
- Agua cantidad necesaria Agua Para ajustar la masa
Instrucciones
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos. Mezcla poco a poco hasta formar una masa. Si es necesario, agrega un poco de agua para conseguir una textura suave y elástica.200 g Harina de trigo, 2 unidades Huevos, 1 pizca Sal, Agua cantidad necesaria Agua
- Amasa la masa durante 10 minutos hasta que quede lisa y homogénea. Luego, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor fino adecuado para los raviolis.
- En un bol, mezcla el queso crema con el chocolate blanco picado y el azúcar hasta obtener una crema uniforme.100 g Queso crema, 100 g Chocolate blanco, 1 cucharadita Azúcar
- Corta la masa en cuadrados o círculos, coloca una pequeña porción de relleno en el centro y cubre con otra capa de masa. Presiona los bordes para sellarlos bien.
- Hierve agua con una pizca de sal y cocina los raviolis durante 3-5 minutos hasta que suban a la superficie. Escúrrelos con cuidado.Agua cantidad necesaria Agua, 1 pizca Sal
- Sirve los raviolis calientes o templados, acompañados de chocolate fundido o frutos secos si lo deseas.
Notas
- Puedes añadir ralladura de naranja al relleno para un toque cítrico.
- Asegúrate de sellar bien los raviolis para evitar que se abra el relleno durante la cocción.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 40g (13%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 18g (28%)Grasa saturada: 10g (63%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 80mg (27%)Sodio: 150mg (7%)Potasio: 150mg (4%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 15g (17%)Vitamina A: 200IU (4%)Calcio: 100mg (10%)Hierro: 2mg (11%)
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