Receta de Albóndigas de Atún
Las albóndigas de atún son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. Son fáciles de preparar y se pueden acompañar con una variedad de guarniciones. ¡Descubre cómo hacer unas albóndigas jugosas y llenas de sabor!
Equipamiento
- Sartén Para freír las albóndigas.
- Bol Para mezclar los ingredientes.
- Cuchara Para formar las albóndigas.
Ingredientes
- 500 g Atún en conserva Escurrido y desmenuzado
- 1 huevo Huevo Para ligar la mezcla
- 2 cucharadas Pan rallado Para darle consistencia
- 1 diente Ajo Picado finamente
- 1 cucharadita Sal Al gusto
- 1 cucharadita Pimienta Al gusto
- 2 cucharadas Aceite de oliva Para freír
Instrucciones
- En un bol, mezcla el atún desmenuzado, el huevo, el pan rallado, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.500 g Atún en conserva, 1 huevo Huevo, 2 cucharadas Pan rallado, 1 diente Ajo, 1 cucharadita Sal, 1 cucharadita Pimienta
- Con las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas del tamaño de una nuez.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cuando esté caliente, añade las albóndigas y fríelas durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.2 cucharadas Aceite de oliva
- Sírvelas calientes, acompañadas de tu guarnición favorita o con una salsa ligera.
Notas
- Puedes añadir hierbas frescas como el perejil o el cilantro a la mezcla para un toque de frescura.
- Asegúrate de no freír las albóndigas a fuego muy alto para que no se quemen por fuera y queden crudas por dentro.
Información Nutricional
Calorías: 200kcal (10%)Carbohidratos: 5g (2%)Proteina: 22g (44%)Grasa: 10g (15%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 40mg (13%)Sodio: 400mg (17%)Potasio: 350mg (10%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 2IUVitamina C: 5mg (6%)Calcio: 30mg (3%)Hierro: 3mg (17%)
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