Receta de Pollo al Curry
El pollo al curry es una receta exótica y deliciosa, con una mezcla de especias aromáticas y una salsa cremosa irresistible. Perfecto para acompañar con arroz y sorprender a todos en la mesa. Aprende a preparar este clásico plato de la cocina internacional con ingredientes sencillos y mucho sabor.
Equipamiento
- Sartén grande Para cocinar el pollo y la salsa.
- Cuchillo afilado Para cortar el pollo y las verduras.
- Tabla de cortar Para preparar los ingredientes.
Ingredientes
- 500 g Pechuga de pollo Cortada en trozos medianos
- 1 unidad Cebolla Picada finamente
- 2 dientes Ajo Picados finamente
- 200 ml Leche de coco Aporta cremosidad y sabor
- 2 cucharadas Curry en polvo Ajustar según preferencia
- 1 cucharadita Jengibre fresco Rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva Para sofreír
- 1 taza Caldo de pollo Para dar sabor a la salsa
- 1 cucharadita Sal Al gusto
- 1 pizca Pimienta negra Al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.1 unidad Cebolla, 2 dientes Ajo, 2 cucharadas Aceite de oliva
- Incorpora los trozos de pollo a la sartén y cocina a fuego medio hasta que se doren por todos lados. Agrega el curry en polvo, el jengibre rallado, la sal y la pimienta, y mezcla bien.500 g Pechuga de pollo, 2 cucharadas Curry en polvo, 1 cucharadita Jengibre fresco, 1 cucharadita Sal, 1 pizca Pimienta negra
- Vierte el caldo de pollo y la leche de coco en la sartén, removiendo bien para integrar los sabores. Cocina a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos, hasta que la salsa espese.200 ml Leche de coco, 1 taza Caldo de pollo
- Sirve el pollo al curry caliente, acompañado de arroz basmati o pan naan.
Notas
- Puedes ajustar la cantidad de curry según tu gusto.
- Acompáñalo con arroz basmati para una experiencia auténtica.
Información Nutricional
Calorías: 320kcal (16%)Carbohidratos: 10g (3%)Proteina: 35g (70%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 8g (50%)Grasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 4gColesterol: 80mg (27%)Sodio: 400mg (17%)Potasio: 600mg (17%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 5IUVitamina C: 10mg (12%)Calcio: 40mg (4%)Hierro: 3mg (17%)
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