Receta de Salmón con Salsa de Ajo
El salmón con salsa de ajo es una opción deliciosa y saludable, perfecta para una comida especial o un almuerzo nutritivo. La combinación de ajo, mantequilla y limón potencia el sabor del salmón, dándole un toque irresistible. ¡Sigue esta receta fácil y sorprende con un plato lleno de sabor!
Equipamiento
- Sartén Para cocinar el salmón y la salsa de ajo.
- Cuchillo Para picar el ajo y cortar el limón.
- Tabla de cortar Para preparar los ingredientes.
Ingredientes
- 2 filetes Salmón Preferiblemente fresco
- 2 cucharadas Mantequilla Para la salsa de ajo
- 3 dientes Ajo Picados finamente
- 1 cucharada Aceite de oliva Para dorar el salmón
- 1 unidad Limón Zumo fresco para la salsa
- 1 cucharadita Perejil Picado para decorar
- 1/2 cucharadita Sal Al gusto
- 1/4 cucharadita Pimienta negra Al gusto
Instrucciones
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta por ambos lados.2 filetes Salmón, 1/2 cucharadita Sal, 1/4 cucharadita Pimienta negra
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora los filetes de salmón durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y bien cocidos. Retira y reserva.2 filetes Salmón, 1 cucharada Aceite de oliva
- En la misma sartén, reduce el fuego a medio y añade la mantequilla. Cuando se derrita, agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté dorado y fragante.2 cucharadas Mantequilla, 3 dientes Ajo
- Vierte el zumo de limón en la sartén y remueve bien para integrar los sabores.1 unidad Limón
- Vuelve a colocar el salmón en la sartén, bañándolo con la salsa de ajo y limón. Cocina 1 minuto más y sirve caliente, decorado con perejil picado.1 cucharadita Perejil
Notas
- Puedes añadir un poco de chile en hojuelas si prefieres un toque picante.
- Acompaña con arroz, ensalada o verduras al vapor para una comida completa.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 2g (1%)Proteina: 35g (70%)Grasa: 22g (34%)Grasa saturada: 7g (44%)Grasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 9gColesterol: 70mg (23%)Sodio: 300mg (13%)Potasio: 700mg (20%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 10IUVitamina C: 20mg (24%)Calcio: 25mg (3%)Hierro: 2mg (11%)
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