Red Snapper: el Bloody Mary británico con ginebra
El Red Snapper es la versión británica del clásico Bloody Mary, con una diferencia clave: sustituye el vodka por ginebra. Este cóctel nació en el prestigioso hotel St. Regis de Nueva York, cuando el legendario barman Fernand Petiot adaptó su Bloody Mary original para el público inglés. El resultado es un cóctel elegante, fresco y con un toque herbal que combina perfectamente con el zumo de tomate y las especias.
Equipamiento
- Coctelera Para mezclar bien todos los ingredientes con hielo.
- Colador Para servir el cóctel sin trozos de hielo o pulpa.
- Vaso alto tipo Collins Ideal para servir el Red Snapper.
- Cuchara mezcladora Para remover y ajustar los ingredientes antes de servir.
Ingredientes
- 50 ml Ginebra Preferiblemente seca, de buena calidad
- 100 ml Zumo de tomate Recién exprimido o de buena calidad
- 10 ml Zumo de limón Recién exprimido
- 2 gotas Salsa Worcestershire Aporta un toque umami característico
- 2 gotas Salsa picante Tipo Tabasco, al gusto
- 1 pizca Sal de apio Imprescindible para el sabor auténtico
- 1 pizca Pimienta negra Recién molida
- Cubos de hielo Hielo En cantidad suficiente para enfriar el cóctel
- 1 rodaja Limón Para decorar
- 1 ramita Apio Para decorar el vaso
Instrucciones
- Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y fríos. Exprime el zumo de limón y prepara el zumo de tomate.100 ml Zumo de tomate, 10 ml Zumo de limón
- En una coctelera con hielo, añade la ginebra, el zumo de tomate, el zumo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la sal de apio y la pimienta. Agita suavemente durante unos segundos para mezclar los sabores sin diluir en exceso.50 ml Ginebra, 100 ml Zumo de tomate, 10 ml Zumo de limón, 2 gotas Salsa Worcestershire, 2 gotas Salsa picante, 1 pizca Sal de apio, 1 pizca Pimienta negra, Cubos de hielo Hielo
- Cuela la mezcla en un vaso alto con hielo fresco. Remueve ligeramente con una cuchara mezcladora para integrar todo.Cubos de hielo Hielo
- Decora con una ramita de apio y una rodaja de limón. Sirve de inmediato y disfruta de este cóctel elegante y refrescante.1 rodaja Limón, 1 ramita Apio
Notas
- Si prefieres un sabor más suave, añade un poco más de zumo de tomate.
- Para una versión más aromática, usa ginebra con notas cítricas o botánicas.
- Puedes añadir una pizca de rábano picante rallado si quieres una versión más intensa, como la original del St. Regis.
Información Nutricional
Calorías: 120kcal (6%)Carbohidratos: 4g (1%)Proteina: 1g (2%)Sodio: 200mg (9%)Potasio: 250mg (7%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 15IUVitamina C: 20mg (24%)Calcio: 10mg (1%)Hierro: 1mg (6%)
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