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El postre sin gluten más delicioso: Tarta de Almendra con helado de vainilla

Tarta de Almendra sin Gluten con Helado de Vainilla

Esta deliciosa tarta de almendra sin gluten es perfecta para celíacos y amantes de la repostería casera. Con una textura jugosa y un sabor intenso a almendra, se acompaña de helado de vainilla para un contraste irresistible. ¡Una opción fácil y elegante para cualquier ocasión!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Plato Postre, Sin gluten
Cocina Española, Repostería
Raciones 8
Calorías 350 kcal

Equipamiento

  • Molde redondo Preferiblemente de 20 cm de diámetro.
  • Batidora de varillas Para mezclar bien los ingredientes.
  • Horno Precalentado a 180°C.
  • Espátula Para alisar la mezcla en el molde.

Ingredientes
 

  • 200 g Harina de almendra Almendras molidas finamente.
  • 150 g Azúcar Puedes usar azúcar de caña o eritritol.
  • 4 unidad Huevos A temperatura ambiente.
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional, para un aroma más intenso.
  • 1 cucharadita Levadura sin gluten Para dar un poco de volumen.
  • 100 g Mantequilla Derretida y templada.
  • 1 pizca Sal Para potenciar el sabor.
  • 1 bola Helado de vainilla Para acompañar al servir.
  • 20 g Almendras laminadas Para decorar.

Instrucciones
 

  • En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y aumente su volumen.
    150 g Azúcar, 4 unidad Huevos
  • Añade la harina de almendra, la levadura, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla suavemente con una espátula.
    200 g Harina de almendra, 1 cucharadita Levadura sin gluten, 1 pizca Sal, 1 cucharadita Esencia de vainilla
  • Vierte la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
    100 g Mantequilla
  • Engrasa un molde y vierte la masa. Hornea a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  • Deja enfriar y decora con almendras laminadas antes de servir.
    20 g Almendras laminadas
  • Corta una porción y acompáñala con una bola de helado de vainilla.
    1 bola Helado de vainilla
    El postre sin gluten más delicioso: Tarta de Almendra con helado de vainilla

Notas

  • Puedes añadir ralladura de limón para darle un toque cítrico.
  • Si quieres una textura más húmeda, reduce un poco la harina de almendra.

Información Nutricional

Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 25g (8%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 25g (38%)Grasa saturada: 10g (63%)Grasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 120mg (40%)Sodio: 150mg (7%)Potasio: 200mg (6%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 15g (17%)Vitamina A: 300IU (6%)Calcio: 50mg (5%)Hierro: 1mg (6%)
Keyword Almendras, Postre sin gluten, Receta con almendras, Receta para celíacos, Tarta con helado, Tarta de almendra, Tarta fácil
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