Tarta de Chocolate y Avellanas: Un Final Irresistible
La tarta de chocolate y avellanas es una delicia que combina la suavidad del chocolate con el crujiente de las avellanas. Perfecta para cualquier ocasión especial, este postre es el cierre ideal para una comida deliciosa. ¡Deja que su sabor te conquiste en cada bocado!
Equipamiento
- Molde para tarta Preferiblemente desmontable para facilitar el desmoldado.
- Batidora Para mezclar bien los ingredientes.
- Cazo Para derretir el chocolate.
- Espátula Para mezclar y alisar la tarta.
Ingredientes
- 200 g Chocolate negro De buena calidad, mínimo 70% cacao.
- 100 g Mantequilla A temperatura ambiente.
- 150 g Avellanas Tostadas y picadas groseramente.
- 200 g Azúcar Puedes ajustar al gusto.
- 100 g Harina De trigo, tamizada.
- 1 cucharadita Levadura en polvo Para darle esponjosidad a la tarta.
- Una pizca Sal Para potenciar el sabor del chocolate.
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC y engrasa ligeramente el molde para tarta, forrándolo con papel de hornear.
- En un cazo, derrite el chocolate y la mantequilla a fuego suave, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Retira del fuego y deja enfriar un poco.200 g Chocolate negro, 100 g Mantequilla
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara.200 g Azúcar, 100 g Harina
- Agrega el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, mezclando bien. Luego, incorpora la harina, la levadura y la sal, removiendo hasta que quede todo bien integrado.200 g Chocolate negro, 100 g Mantequilla, 1 cucharadita Levadura en polvo, Una pizca Sal
- Por último, agrega las avellanas picadas a la mezcla y revuelve con una espátula.150 g Avellanas
- Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Notas
- Puedes decorar la tarta con más avellanas o incluso con un poco de chocolate derretido.
- Asegúrate de no abrir el horno durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que la tarta se hunda.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 40g (13%)Proteina: 5g (10%)Grasa: 20g (31%)Grasa saturada: 7g (44%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 10gColesterol: 60mg (20%)Sodio: 50mg (2%)Potasio: 200mg (6%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 30g (33%)Vitamina A: 5IUVitamina C: 2mg (2%)Calcio: 40mg (4%)Hierro: 2mg (11%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter