Tostas de crema de aguacate, anchoas y chía
Estas tostas de crema de aguacate, anchoas y chía combinan sabores intensos y texturas crujientes en un bocado fácil y saludable. Perfectas para un aperitivo rápido, una cena ligera o un brunch con estilo. Descubre cómo preparar esta receta en pocos minutos.
Equipamiento
- Tenedor Para triturar el aguacate.
- Cuchillo Para cortar el pan y abrir el aguacate.
- Tabla de cortar Para preparar los ingredientes.
Ingredientes
- 1 unidad Aguacate maduro Pelado y sin hueso
- 1 cucharada Zumo de limón Recién exprimido
- 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 4 rebanadas Pan sin gluten o pan rústico Tostado
- 8 filetes Anchoas en aceite Bien escurridas
- 1 cucharadita Semillas de chía
- 1 pizca Sal Al gusto
- 1 pizca Pimienta negra molida Opcional
Instrucciones
- En un bol, tritura el aguacate con un tenedor hasta obtener una crema suave. Añade el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien hasta integrar.1 unidad Aguacate maduro, 1 cucharada Zumo de limón, 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra, 1 pizca Sal, 1 pizca Pimienta negra molida
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden crujientes. Puedes usar una tostadora o una sartén sin aceite.4 rebanadas Pan sin gluten o pan rústico
- Unta generosamente la crema de aguacate sobre cada rebanada de pan tostado. Coloca dos filetes de anchoa por tosta.1 unidad Aguacate maduro, 4 rebanadas Pan sin gluten o pan rústico, 8 filetes Anchoas en aceite
- Espolvorea las semillas de chía por encima para dar un toque crujiente y nutritivo. Sirve al momento.1 cucharadita Semillas de chía
Notas
- Puedes añadir un poco de cebolla morada picada muy fina o tomate seco troceado para variar el sabor.
- Si no te gustan las anchoas, prueba con sardinas o huevas de pescado.
Información Nutricional
Calorías: 180kcal (9%)Carbohidratos: 12g (4%)Proteina: 5g (10%)Grasa: 13g (20%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 5mg (2%)Sodio: 350mg (15%)Potasio: 300mg (9%)Fibra: 4g (17%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 2IUVitamina C: 8mg (10%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 1mg (6%)
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