Vasitos de crema de chocolate blanco y mascarpone
Deliciosos vasitos de crema de chocolate blanco y mascarpone, fáciles de preparar y perfectos como postre elegante. Su textura cremosa y sabor dulce conquistará a todos los amantes del chocolate.
Equipamiento
- Cazo Para fundir el chocolate blanco
- Bol grande Para mezclar el mascarpone con el chocolate
- Varillas Para conseguir una textura cremosa
- Vasos o copas Para servir la crema individualmente
Ingredientes
- 200 g Chocolate blanco Troceado
- 250 g Mascarpone A temperatura ambiente
- 100 ml Nata para montar Opcionalmente sin lactosa
- 2 cucharadas Azúcar glas Para endulzar al gusto
- 1 cucharadita Extracto de vainilla Opcional para aromatizar
- Frutos rojos o virutas de chocolate Para decorar
Instrucciones
- En un cazo a fuego bajo, funde el chocolate blanco troceado, removiendo constantemente para evitar que se queme.200 g Chocolate blanco
- En un bol grande, mezcla el mascarpone con el azúcar glas y el extracto de vainilla. Añade el chocolate blanco fundido y remueve hasta conseguir una crema homogénea.200 g Chocolate blanco, 250 g Mascarpone, 2 cucharadas Azúcar glas, 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Si deseas una crema más ligera, monta la nata y añádela suavemente a la mezcla anterior con movimientos envolventes.100 ml Nata para montar
- Sirve la crema en vasos o copas individuales y alisa la superficie con una espátula.
- Decora con frutos rojos o virutas de chocolate y deja enfriar en la nevera al menos 1 hora antes de servir.Frutos rojos o virutas de chocolate
Notas
- Puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro si prefieres un sabor menos dulce.
- Añadir una capa de galleta triturada en el fondo de los vasitos le dará un toque crujiente.
Información Nutricional
Calorías: 350kcal (18%)Carbohidratos: 30g (10%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 25g (38%)Grasa saturada: 15g (94%)Grasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 60mg (20%)Sodio: 50mg (2%)Potasio: 150mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 25g (28%)Vitamina A: 200IU (4%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 120mg (12%)Hierro: 1mg (6%)
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