Botes de Conserva de Acelgas

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Una estupenda forma de conservar acelgas en perfecto estado, durante más tiempo, y tenerlas siempre listas para utilizar en nuestras recetas.

Tiempo de preparación10

Active Time40

Tiempo Total50

Plato: Acompañamiento, Entrante

Cocina: Mediterránea

Dieta: Bajo en Grasas

Palabra clave: Acelgas, Acelgas en Conservas, Botes de Conservas, Conservas, Conservas caseras, Vegetales, verduras

Yield: Botes

Author: Leo22

Comenzamos lavando muy bien las acelgas. Las cortamos en trozos de bocado.
Ponemos una olla con abundante agua a hervir. Añadimos una pizca de sal y, en cuanto comience a hervir, añadimos las acelgas.
Cocemos durante unos 10 minutos.
Pasado ese tiempo, las escurrimos bien, y las guardamos en los tarros de cristal que habíamos esterilizado. Llenamos con el agua donde las habíamos cocido, y añadimos en cada bote una cucharada de zumo de limón.
Deja un centímetro del bote sin llenar.
Continuamos cerrando bien los tarros, y haciendo el vacío para conservarlos correctamente.
Para ello, los ponemos a hervir en una olla amplia, con suficiente agua para que cubra todos los botes. Podemos poner un paño de cocina en el fondo de la olla, y otro entre los tarros, para evitar que puedan romperse al chocar entre ellos.
Hervimos durante 20 minutos, y ya tendremos listas nuestras conservas de acelgas.