Brownies de Queso Crema y Cerezas
Una riquísima receta de Brownies de chocolate con una increíble cobertura de queso crema y cerezas. Un contraste perfecto que le darán un toque muy fresco al brownie.
Ingredientes
- 70 g Harina
- 120 g Azúcar
- 1 Cdta Bicarbonato
- 4 Huevos
- 120 g Mantequilla
- 220 g Queso crema
- 4 Cdas Mermelada de cerezas
- 160 g Chocolate negro
Instrucciones
- Vamos a comenzar nuestros brownies poniendo en un bol el chocolate y la mantequilla. Mételo unos segundos al microondas para que se derrita el chocolate. Mezclamos bien.
- En otro bol, vamos a batir 3 huevos. Añadimos el azúcar y la harina tamizadas. Añadimos también la cucharadita de bicarbonato y mezclamos bien.
- Comienza a precalentar el horno a unos 160ºC.En un molde apto para el horno rectangular, vamos a incorporar la mitad de nuestra mezcla anterior.
- En otro bol, vamos a mezclar el queso crema, el huevo que nos queda y la mermelada de cerezas. Añade a cucharadas esta mezcla en el molde, sobre la mezcla anterior, y termina esparciendo el resto de la mezcla de brownie con chocolate. Hazlo a cucharadas para que quede desigual y darle un toque muy vistoso a la hora de cortar los brownies.
- Hornéalo durante unos 45 minutos. Comprueba antes de sacarlos que están bien hechos si, pinchando con un palillo, éste sale limpio. Una vez listos, déjalo reposar una hora y media aproximante. Y ya tienes listos tus deliciosos brownies de queso crema y cerezas.
Notas
NOTA 1: Puedes decorarlo con unas pocas cerezas en almíbar si os gustan, y espolvoreando un poco de azúcar glass por encima.
NOTA 2: Una vez que tengas listas ambas masas, puedes poner primero la de chocolate, y cubrirla con la de queso. Pero el resultado será mucho más vistoso si las alternas ligeramente.
Información Nutricional
Calorías: 417kcal (21%)
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