Bruschetta de Mozarela con Tomate

Leo22

Unas clásicas tostas italianas ideales para un entrante o aperitivo. Consiste en una rebanada de pan tostado, con mozarela y tomate, que, podemos calentar unos minutos al horno para potenciar todos los sabores.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Plato Entrante

Cocina Italiana, Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 185 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Vamos a comenzar con el majao de aceite y ajo. Pelamos los ajos y los ponemos en un mortero. Añadimos un poco de aceite y mezclamos bien.
Aceite de Oliva Virgen Extra, 2 Dientes de Ajo
Cortamos la barra en rebanadas no muy finas. Como si fuéramos a hacer tostas. Las colocamos en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal. Pintamos con un poco de aceite y ajo y horneamos unos minutos hasta que el pan comience a dorar ligeramente.
1 Barra de Pan
Mientras tanto, lavamos los tomates, los cortamos en rebanadas. Cortamos también la mozarela en rebanadas.
2 Tomates, 200 g Mozarela
Cuando el pan esté tostado, ponemos sobre él una rodaja de tomate y otra de mozarela. Echamos una pizca de sal y pimienta.
En este punto, podemos servir en frío.
O, si las preferimos calientes, las ponemos de nuevo en el horno, a 180°C, con el gratinador. Horneamos unos minutos (entre 3 y 5) hasta que la mozarela comience a fundirse.
Sal, Pimienta negra molida
Decora con unas hojas de albahaca y listo.
Albahaca

Información Nutricional

Calorías: 185kcal (9%)Carbohidratos: 8g (3%)Proteina: 13g (26%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 7g (44%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 40mg (13%)Sodio: 350mg (15%)Potasio: 217mg (6%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 1051IU (21%)Vitamina C: 10mg (12%)Calcio: 279mg (28%)Hierro: 1mg (6%)

Keyword Aperitivos, Bruschetta, Entrante, Entrantes Italianos, Mozarela, pan, tomate, Tostas

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