Churros caseros al horno, saludables y ¡no explotan!
Una alternativa mucho más saludable para comer los clásicos churros sin cargo de conciencia. Además, al hornearlos, son más sencillos y seguros de hacer, pues evitaremos el riesgo de quemarnos con el aceite si nos saltan.
Ingredientes
- 150 g Harina de Fuerza
- 250 ml Agua
- 1 Cdta Sal
- Aceite de Oliva
- Azúcar
- 2 Huevos
Instrucciones
- Comenzamos poniendo el agua en una olla. Añadimos una cucharadita de aceite y llevamos a ebullición.250 ml Agua, Aceite de Oliva
- Cuando el agua comience a hervir, añadimos la harina tamizada y la sal. Mezclamos bien con una cuchara de madera, hasta que no quede ningún brumo. Deberá quedar una masa compacta. Si ha quedado muy líquida, añade un poco más de harina. Retiramos del fuego.150 g Harina de Fuerza, 1 Cdta Sal
- En un bol, vamos a batir los huevos. Cuando estén bien batidos, los vamos incorporando a la masa poco a poco, mientras mezclamos bien, hasta que se hayan integrado.2 Huevos
- Dejamos reposar la masa unos 5 minutos. Pasado ese tiempo, ponemos la masa en una manga pastelera (o churrera si disponemos de ella). Damos forma a los churros, sacando churritos de masa con la manga pastelera, y los cortamos para que tengan el tamaño deseado.
- Los colocaremos sobre la bandeja del horno, sobre un papel de hornear. Con el horno precalentado a 180ºC, horneamos los churros entre 18 y 22 minutos. Hasta que queden dorados. Pasado ese tiempo comprobamos que están bien doraditos y apagamos el horno dejando los churros dentro. Dejamos reposar dentro del horno (apagado) durante 10 minutos.
- Entonces los rebozamos ligeramente en azúcar, y ya tienes listos tus churros caseros y ¡sin riesgo de que te salpiquen aceite!Azúcar
Información Nutricional
Calorías: 256kcal (13%)Carbohidratos: 29g (10%)Proteina: 7g (14%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 82mg (27%)Sodio: 132mg (6%)Potasio: 71mg (2%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 119IU (2%)Calcio: 20mg (2%)Hierro: 2mg (11%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter