Crepes con Sirope y Nata
Una sencilla y rápida receta para una dulce y contundente merienda.
Ingredientes
Para los crepes
- 120 g Harina
- 2 Huevos
- 1 Cda Mantequilla
- 250 ml Leche
- 1 pizca Sal
- 1/2 Cdta Azúcar
Acompañamiento
- Sirope (del sabor que prefieras)
- Nata Montada
Instrucciones
Comenzaremos haciendo los crepes
- En un bol, ponemos los huevos y la leche, con una pizca de sal. Bate hasta conseguir una textura homogénea. Añade la harina tamizada y mezcla. Por último, añade la mantequilla derretida. (No es necesario hacerlo con batidora eléctrica, puedes hacerlo con unas varillas también. Otro truco es poner todos los ingredientes en una botella limpia y agitar enérgicamente hasta que se incorporen todos los ingredientes).
- Deja reposar la masa unos 30 minutos en la nevera, tapada con papel film.
- Ahora, en una sartén antiadherente, echa un poquito de mantequilla. Cuando esté derretida, distribúyela por toda la sartén. Añade un poco de masa y distribúyela por la sartén, de forma que queden unos crepes finos. Cocina a fuego medio hasta que comiencen a salir burbujas en la superficie. Cuando veas que salen burbujas y ya no es líquida la masa, dales la vuelta con cuidado y cocina por el otro lado. Repite el proceso hasta terminar todos los crepes.
Sirve y Decora
- Riega cada crepe con sirope, enróllalos o dóblalos en forma de triángulo y sirve con un poco de nata montada y más sirope por encima.
Notas
NOTA: El primer crepe, normalmente se desecha, pues absorbe mucha grasa de la mantequilla. Por lo que no te preocupes por como quede si vas a desecharlo.
Información Nutricional
Calorías: 257kcal (13%)Carbohidratos: 42g (14%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 7g (11%)Grasa saturada: 2g (13%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 88mg (29%)Sodio: 242mg (11%)Potasio: 247mg (7%)Fibra: 2g (8%)Azúcar: 6g (7%)Vitamina A: 306IU (6%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 136mg (14%)Hierro: 3mg (17%)
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