Dorada al horno con patatas

Leo22

Una comida o cena muy sencilla de hacer, y a la vez muy ligera. La dorada al horno es un plato muy completo y súper fácil de hacer.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 30

Tiempo Total 40

Plato Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones personas

Calorías 370 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Prepararemos los ingredientes. Comenzaos pelando las patatas y cortándolas muy finas. Si tenéis mandolina mejor, pues te ahorrará trabajo. Cubrimos con ellas la bandeja del horno.
Continuamos picando la cebolla en juliana, finita, y la repartimos también por la bandeja.
Añadimos un poco de sal, un chorrito de aceite de oliva y el agua. Lo metemos al horno durante 10 minutos a 180ºC.
Pasado ese tiempo, salpimentamos el pescado (pide al pescadero que te lo dé limpio) y lo pintamos con unas gotitas de aceite. Lo ponemos sobre las patatas, en la bandeja del horno y regamos con el jugo de medio limón.
Asamos durante unos 10 - 20 minutos. Dependerá del tamaño de la pieza.
Una vez listo, lo retiramos del horno y servimos, acompañado de las patatas y la cebolla en una fuente.

Notas

NOTA: Cuando compres la dorada, pide en la pescadería que te la preparen abierta y limpia. Así ahorrarás mucho tiempo y trabajo limpiándola en casa.

Información Nutricional

Calorías: 370kcal (19%)Carbohidratos: 24g (8%)Proteina: 42g (84%)Grasa: 12g (18%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 1204mg (52%)Potasio: 526mg (15%)Fibra: 4g (17%)Azúcar: 3g (3%)Vitamina A: 9IUVitamina C: 37mg (45%)Calcio: 28mg (3%)Hierro: 1mg (6%)

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