English Breakfast o Desayuno inglés
Un desayuno muy potente al que no le falta de nada.
Ingredientes
- 4 Salchichas
- 8 Tomates Cherrys
- 300 g Champiñones
- 6 Lonchas de Panceta o Beicon
- 3 Rebanadas de pan de molde
- 4 Rodajas de Morcilla
- 400 g Frijoles cocidos
- 2 Huevos
Instrucciones
- Vamos a hacer todo a la plancha, para que sea mucho más sencillo. Primero vamos a preparar los ingredientes. Cortamos las rebanadas de pan de molde en mitades, de esquina a esquina, de forma que quede triangular. Picamos los champiñones en láminas no muy finas. Una vez todo listo, ponemos la plancha con un poco de aceite.
- Ponemos el beicon y las salchichas en la mitad de la plancha. En la otra mitad, ponemos los cherrys enteros y los champiñones en láminas. Una vez listo, vamos sirviendo los ingredientes del desayuno en un plato grande. Untamos un poco de mantequilla en ambas caras de los triángulos de pan de molde, ponemos en la plancha hasta que esté dorado.
- Hacemos también la morcilla y los huevos, también a la plancha. Cocina los huevos hasta que tengan la textura deseada, pero dejando la yema líquida si os gusta. Los frijoles, al ser cocidos, simplemente caliéntalos un poco en el microondas. Sirve todo junto repartiéndolo en dos platos, acompañado con un buen café o un té y un zumo de naranja natural.
Notas
NOTA: Si quieres un desayuno más elaborado y tienes tiempo de sobra, puedes hacer los huevos, la panceta o el beicon y la morcilla fritos. Necesitarás también una sartén con un buen chorro de aceite para ir friendo estos ingredientes.
NOTA 2: Si no tienes mucho hueco en la plancha, puedes poner el horno a 120ºC, e ir dejando en la bandeja los ingredientes del English Breakfast que vayan estando listos. Así mantendrán el calor y no se te enfriarán, pero deja siempre el huevo para el final.
Información Nutricional
Calorías: 836kcal (42%)
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