Ensalada de Pulpo y Aguacate

Leo22

Un plato muy ligero y saludable, cargado de sabor y,además, muy fácil de elaborar.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Plato Ensalada

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 188 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos cortando la pata de pulpo, ya cocida, en rodajas, no muy finas. Reservamos.
Pelamos el aguacate, retiramos el hueso y cortamos en dados. Incorporamos a un bol y regamos con el jugo de medio limón para que no se oxide (igualmente forma parte del aliño de nuestra ensalada).
Lava el tomate e incorpóralo cortado en dados. Añade también la cebolleta, en juliana.
Añade el pulpo, sal al gusto, un chorrito de aceite, y mezcla bien. Corrige de limón según cómo te guste de sabor. Y ya tenemos lista una estupenda ensalada de pulpo y aguacate.

Información Nutricional

Calorías: 188kcal (9%)Carbohidratos: 16g (5%)Proteina: 3g (6%)Grasa: 15g (23%)Grasa saturada: 2g (13%)Colesterol: 1mgSodio: 12mg (1%)Potasio: 710mg (20%)Fibra: 9g (38%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 683IU (14%)Vitamina C: 47mg (57%)Calcio: 33mg (3%)Hierro: 1mg (6%)

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