Ensalada Mediterránea

Leo22

Nuestra ensalada de toda la vida, el emblema de los menús del día en los restaurantes. Una receta de toda la vida para hacer una rica y saludable ensalada de lechuga, tomate y cebolla.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo Total 15

Plato Ensalada

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 108 kcal

Ingredientes

Para el aliño

▢ Aceite de Oliva Virgen Extra
▢ Vinagre Blanco
▢ Sal

Instrucciones

Primero lavaremos bien las hojas de lechuga. Deja escurrir bien. Una vez no tengan demasiado agua, córtalas al gusto. Añádelo a un bol amplio.
Lava también los cherries y córtalos por la mitad. Añade al bol con la lechuga.
Lavamos muy bien el pepino (no hace falta pelarlo), y córtalo en rodajas muy finitas, añade al bol.
Pela la cebolla y córtala en juliana, muy finita, incorpora al bol.
Añade también las aceitunas previamente escurridas.
Para esta ensalada no utilizaremos vinagreta. Aliña con un poco de sal, después un chorrito de vinagre y uno de aceite, al gusto. Mezcla bien. Ya tienes lista una riquísima ensalada mediterránea.

Información Nutricional

Calorías: 108kcal (5%)Carbohidratos: 18g (6%)Proteina: 5g (10%)Grasa: 3g (5%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 438mg (19%)Potasio: 847mg (24%)Fibra: 5g (21%)Azúcar: 11g (12%)Vitamina A: 1962IU (39%)Vitamina C: 38mg (46%)Calcio: 88mg (9%)Hierro: 2mg (11%)

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