Garbanzos tostados al horno

Leo22

Un snack muy saludable y fácil de hacer, con un sabor riquísimo, ideal como aperitivo o acompañamiento de multitud de platos.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 45

Tiempo Total 55

Plato Aperitivo

Cocina Española, Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 141 kcal

Ingredientes

▢ 500 g Garbanzos Cocidos
▢ 2 Cdtas Pimentón (Dulce o picante, al gusto)
▢ 1/2 Cdta Ajo en Polvo
▢ 1/4 Cdta Pimienta Molida
▢ 1/2 Cdta Orégano
▢ 1/4 Cdta Sal
▢ 2 Cdas Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones

Comenzamos aclarando bien los garbanzos, con agua tibia. Escúrrelos bien mientras elaboras el adobo de los garbanzos.
Precalienta el horno a 200ºC, calor arriba y abajo.
En un bol, añadimos las especias y la sal. Mezcla bien.
En otro bol, ponemos los garbanzos una vez estén bien secos. Añade el aceite y mezcla bien para que se impregnen todos los garbanzos.
Incorpora la mezcla de especias y mezcla de nuevo.
Prepara la bandeja del horno con un papel vegetal y extiende tus garbanzos sobre ella. Hornea durante media hora a 200ºC. Pasado ese tiempo, comprueba que están crujientes, si no, déjalos unos pocos minutos más.
Cuando estén listos, apaga el horno y deja que enfríen en el interior. Pasados unos minutos, sácalos y sirve.
Ya tienes listo un riquísimo y saludable snack de garbanzos crujientes.

Notas

NOTA: Prueba diferentes combinaciones de especias o crea las tuyas propias mezclando las especias como prefieras.
Algunas opciones son:
Adobo Rojo: con pimentón (dulce o picante), pimienta, aceite y sal
Adobo Blanco: con cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta blanca, aceite y sal.
Adobo Amarillo: Curry, comino, aceite y sal.

NOTA 2: Puedes elaborar garbanzos de más para guardarlos para otro día. Si los guardas en un tarro hermético se conservarán genial durante varios días. Así que es una buena opción aprovechar que pones el horno para llenar la bandeja.

Información Nutricional

Calorías: 141kcal (7%)Carbohidratos: 23g (8%)Proteina: 7g (14%)Grasa: 3g (5%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 22mg (1%)Potasio: 253mg (7%)Fibra: 7g (29%)Azúcar: 4g (4%)Vitamina A: 188IU (4%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 43mg (4%)Hierro: 3mg (17%)

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