Hamburguesa fitness de pollo, una receta deliciosa y saludable.
No te pierdas esta sencilla hamburguesa de polloelaborada totalmente de forma totalmente casera. Es perfecta para tomar sinmás. O para incluir en un buen pan de hamburguesa con todos sus ingredientes. Y hacer una hamburguesa saludable, pero de lo más completa.
Ingredientes
- 600 g Carne de pollo picada
- 1/2 Cebolla
- 1 Huevo
- 1/2 Cdta Mostaza
- 1 Cda Tomate natural triturado
- 1 Yogur griego natural
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- Mostaza
Instrucciones
- Comenzamos por la carne: si no le hemos pedido el carnicero que nos la triture, vamos a hacerlo en casa. Si tenemos un triturador de carne lo haremos con él para que quede más fina y homogénea. Pero si no disponemos de uno de estos, lo haremos a mano. Es decir, cortaremos la carne todo lo posible en las porciones más pequeñas que podamos. No es necesario que la carne esté picada, pues, si lo hacemos a mano, la hamburguesa tendrá más textura, por lo que también quedará muy rica.Una vez lista la carne, la ponemos en un bol, y reservamos.Vamos a ir añadiendo ahí el resto de los ingredientes hasta formar la masa dela hamburguesa.600 g Carne de pollo picada
- Continuamos con la cebolla. También la picaremos todo loposible, incorporamos en el bol junto a la carne.1/2 Cebolla
- Añadimos también el huevo, la mostaza, el tomate, el yogur, y salpimentamos al gusto. Incorporamos el perejil y las especias que queramos, también la mostaz .Vamos a mezclar muy bien todos estos ingredientes. Podemos hacerlo con lasmanos, siempre que las hayamos lavado muy bien; pues tenemos que mezclar lacarne y la cebolla con el resto de especias hasta conseguir en una textura lomás homogénea posible.600 g Carne de pollo picada, 1 Huevo, 1/2 Cdta Mostaza, 1 Cda Tomate natural triturado, 1 Yogur griego natural, Sal, Pimienta, Perejil, Mostaza
- Ahora que ya tenemos la masa de la hamburguesa de pollo preparada, vamos a darle forma a nuestras hamburguesas. Con estas medidas nos van a salir cuatro, y nada pequeñas.Las colocaremos sobre la bandeja del horno, en un papel vegetal. Hornearemos unos 20 minutos a 180ºC. Pasado este tiempo, comprueba que las hamburguesas están listas, a tu gusto. Si las prefieres un poco más hechas puedes dejarlas unos 5 o 10 minutos más, pero ten cuidado que no se quemen o queden demasiado resecas, pues no estarán buenas. Si las prefieres muy hechas, es preferible que bajes la temperatura del horno y las cocines más tiempo. Y ya tenemos listas unas deliciosas hamburguesas de pollo.
Información Nutricional
Calorías: 193kcal (10%)Carbohidratos: 2g (1%)Proteina: 33g (66%)Grasa: 5g (8%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 137mg (46%)Sodio: 194mg (8%)Potasio: 596mg (17%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 110IU (2%)Vitamina C: 3mg (4%)Calcio: 18mg (2%)Hierro: 1mg (6%)
¿Has probado esta receta?Menciona @TopGastronomico o en el tag #TopGastronomico!
Compartir en Facebook
Compartir en Twitter