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Hot Dog Tijuana, Un original y picante perrito caliente envuelto en beicon

Hot Dog Tijuana

Leo22
Un estupendo y original perrito caliente con la salchicha envuelta en bacon, acompañado con pimientos, cebolla y jalapeños
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 2 Personas
Calorías 282 kcal

Ingredientes
 

  • 2 Pan de Perrito
  • 2 Salchichas
  • 4 Lonchas Bacon
  • 2 Pimientos italianos
  • 1/2 Cebolla Morada
  • Jalapeños
  • Queso rallado (opcional)
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Instrucciones
 

  • Comenzaremos asando los pimientos (que también podemos freír). En ambos casos, lo primero que haremos será quitar la parte del tallo, retirando las pepitas. Los lavamos bien y los secamos. Una vez limpios:
    - Si freímos los pimientos: Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén. Cuando esté caliente añadimos los pimientos y bajamos el fuego (fuego medio-alto). Cocinamos durante unos 20-25 minutos, dándoles la vuelta cuando veamos que están cogiendo color. Cuando estén listos, reservamos en papel de cocina absorbente.
    - Si los asamos al horno, los pintamos con un poco de aceite, y los ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de hornear. Horneamos durante una media hora - 40 minutos a 180ºC. Una vez listos retiramos la piel y reservamos.
    2 Pimientos italianos, Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Cuando tengamos listos los pimientos, en una sartén, sin aceite, tostamos ligeramente el pan (por la cara interior). Reservamos.
    2 Pan de Perrito
  • Envolvemos las salchichas con el bacon, y fijamos los extremos con unos palillos. Cocinamos en la misma sartén que el pan hasta que estén listas.
    2 Salchichas, 4 Lonchas Bacon
  • Picamos la cebolla en juliana fina, y los jalapeños en rodajas, al gusto.
    1/2 Cebolla, Jalapeños
  • Ya sólo queda montar nuestro perrito. Ponemos la salchicha envuelta en beicon en el pan (previamente habremos quitado los palillos). Cubrimos con un pimiento asado, un poco de cebolla y los jalapeños.
    Si queremos añadir queso rallado, lo pondremos sobre la salchicha con bacon, y encima el pimiento asado.
    Podemos acompañar con la salsa que prefiramos. Ya tenemos listo un espectacular Tijuana Hot Dog.
    Queso rallado
    Hot Dog Tijuana, Un original y picante perrito caliente envuelto en beicon

Información Nutricional

Calorías: 282kcal (14%)Carbohidratos: 30g (10%)Proteina: 11g (22%)Grasa: 14g (22%)Grasa saturada: 5g (31%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 20mg (7%)Sodio: 347mg (15%)Potasio: 324mg (9%)Fibra: 3g (13%)Azúcar: 7g (8%)Vitamina A: 596IU (12%)Vitamina C: 98mg (119%)Calcio: 241mg (24%)Hierro: 2mg (11%)
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