• Comenzamos poniendo un cazo con agua al fuego, ponemos los huevos y llevamos a ebullición. En el momento que empiece a hervir, cocemos durante unos 9 ó 10 minutos.

  Pasado ese tiempo, retíralos del fuego y ponlos en agua fría.
  4 Huevos
  
• Cuando hayan enfriado, los pelamos con cuidado de no romperlos. Corta los huevos en mitades, longitudinalmente, y separa las yemas de las claras.
  4 Huevos
• En un bol, ponemos las yemas de los huevos desmigándolas con los dedos (reservando una de ellas para decorar), incorpora el atún, la mayonesa y un poco de sal (al gusto), mezcla bien.
  200 g Atún en Aceite de Oliva, 100 g Mayonesa, Sal
• Una vez liso el relleno, lo pondremos sobre los huevos, en el hueco de la yema.

Terminamos decorando los huevos

• Decora con un poco más de mayonesa, la yema que hemos reservado rallada y un trocito de pimiento rojo sobre cada mitad de huevo.

  Ya tienes listos tus riquísimos huevos rellenos de atún.
  Pimientos rojos asados, 1 Yema de Huevo