• Comenzamos pelando y rallando la zanahoria. Reserva.
  1 Zanahoria pequeña
  
• En un bol pequeño, ponemos el huevo, batimos. Añade la zanahoria rallada y la harina. Mezcla bien.
  1 Zanahoria pequeña, 1 Huevo Mediano, 3 Cdas Harina
  
• Incorpora el aceite, la leche, el extracto de vainilla, la levadura, la canela, el azúcar, la levadura, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien hasta conseguir una textura homogénea. Pon la mezcla en una taza y colócala en el plato del microondas, en el borde el plato giratorio.
  2 Cdas Aceite de Girasol, 1 Cda Leche, 1 Cdta Extracto de Vainilla, 3 Cdas Azúcar Moreno, 1 Pizca Sal, 1 Pizca Nuez Moscada, 1 Pizca Canela en polvo, 1/2 Cdta Levadura en polvo
  
• Cocina a máxima potencia durante dos minutos. Si no ha quedado cuajado (dependerá del microondas), ponlo unos 30 segundos más.
  

Para decorar

• Bate la mantequilla hasta que quede en pomada, añade el queso crema y el azúcar glas. Mezcla bien y decora el mug cake.
  2 Cdas Queso Crema, 1 Cda Mantequilla, 1 Cda Azúcar Glas