Palomitas dulces de caramelo de colores

Palomitas dulces de caramelo de colores

Leo22

Si quieres preparar unas riquísimas palomitas de caramelo muy vistosas, aquí os mostramos cómo hacerlo.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Plato Aperitivo, Dulces

Cocina Americana

Raciones Personas

Calorías 500 kcal

Ingredientes

▢ 1 Taza Maíz para palomitas
▢ Aceite de girasol (para hacer las palomitas)
▢ 75 ml Agua
▢ 100 g Azúcar
▢ 4 gotas Colorante alimentario rojo
▢ 4 gotas Colorante alimentario azul
▢ 4 gotas Colorante alimetario amarillo

Instrucciones

Comezamos poniendo en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos al fuego. Cuando esté caliente, añadimos el maíz y tapamos la sartén.
Aceite de girasol, 1 Taza Maíz para palomitas
Dejamos que se hagan las palomitas, cuando dejamos de oir que explotan, o cuando dejen de sonar de forma continuada, vamos a retirarlas del fuego. Reservamos.
Antes de comenzar con el caramelo, vamos a preparar el colorante. Ponemos cada color seleccionado en un bol.
Escoge cuencos amplios, pues luego tendremos que mezclar aquí las palomitas. Reservamos.
4 gotas Colorante alimentario rojo, 4 gotas Colorante alimentario azul, 4 gotas Colorante alimetario amarillo
En otra sartén, ponemos el agua y añadimos el azúcar. Cocinamos a fuego lento hasta formar el caramelo. No dejaremos de mover hasta que el caramelo tenga la textura deseada, pues el azúcar se pega fácilmente.
75 ml Agua, 100 g Azúcar
Una vez tengamos listo el caramelo, vamos a añadirlo rápidamente a los cuencos con el colorante. Lo dividiremos en tres partes, pues tenemos tres colores diferentes. Pero si tu has añadido más o menos colores, repártelo de forma uniforme. Mezcla enérgicamente para que el caramelo coja color e inmediatamente después, añade un tercio de las palomitas en cada cuenco. Mezcla bien.
Pon las palomitas en una bandeja amplia, sobre un papel vegetal, para evitar que se peguen demasiado. Deja que el caramelo se seque y se enfríe, ya tenemos listas unas riquísimas palomitas de caramelo de colores.

Información Nutricional

Calorías: 500kcal (25%)Carbohidratos: 110g (37%)Proteina: 9g (18%)Grasa: 4g (6%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 8mgPotasio: 226mg (6%)Fibra: 10g (42%)Azúcar: 51g (57%)Calcio: 6mg (1%)Hierro: 3mg (17%)

Keyword caramelo, maíz, palomitas, palomitas de caramelo, palomitas de maíz, palomitas dulces

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