Palomitas dulces en sartén

Leo22

Un sencillo snack perfecto para cualquier momento, unas riquísimas palomitas de maíz dulces echas en sartén

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 20

Plato Aperitivo, Dulces

Cocina Americana

Raciones Personas

Calorías 501 kcal

Ingredientes

▢ 1/2 Taza Maíz para palomitas
▢ Aceite de girasol (para hacer las palomitas)
▢ 2 Cdas Mantequilla (o un chorrito de aceite, para el caramelo)
▢ 100 g Azúcar

Instrucciones

Comezamos poniendo en la sartén un chorrito de aceite y lo ponemos al fuego. Cuando esté caliente, añadimos el maíz y tapamos la sartén.
Aceite de girasol, 1/2 Taza Maíz para palomitas
Dejamos que se hagan las palomitas, cuando dejamos de oir que explotan, o cuando dejen de sonar de forma continuada, vamos a retirarlas del fuego. Reservamos.
En otra sartén, ponemos la mantequilla, dejamos que se funda y añadimos el azúcar. Cocinamos a fuego lento hasta formar el caramelo. No dejaremos de mover hasta que el caramelo tenga la textura deseada, pues el azúcar se pega fácilmente.
2 Cdas Mantequilla, 100 g Azúcar
Una vez tengamos listo el caramelo, añadimos las palomitas y mezclamos bien hasta que todas estén bien cubiertas por el caramelo. Reservamos en una bandeja de horno, con un papel vegetal, de forma que no se peguen mucho unas a otras. Dejamos enfríar bien; y, ya tenemos listas unas riquísimas palomitas de caramelo.

Notas

NOTA: Nosotros hemos optado por ponerle caramelo a nuestras palomitas. Pero puedes omitir la elaboración del caramelo y bien añadir a tus palomitas un poco de azúcar cuando estén recién hechas.
O bien, azúcar y mantequilla.

Otra forma de hacer palomitas dulces es sustituir la elaboración del caramelo por un chocolate fundido. Una vez listo el chocolate, lo mezclaremos con las palomitas de la misma forma que hacíamos con el caramelo y dejaremos que enfríen.

Información Nutricional

Calorías: 501kcal (25%)Carbohidratos: 111g (37%)Proteina: 9g (18%)Grasa: 4g (6%)Grasa saturada: 1g (6%)Colesterol: 1mgSodio: 7mgPotasio: 227mg (6%)Fibra: 10g (42%)Azúcar: 51g (57%)Vitamina A: 2IUCalcio: 6mg (1%)Hierro: 3mg (17%)

Keyword caramelo, maíz, palomitas, palomitas de caramelo, palomitas de maíz, palomitas dulces

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