Pan de Hamburguesa casero súper tierno

Leo22

Una sencilla masa de pan casero para hacer tus hamburguesas a otro nivel.

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Tiempo de preparación 30

Tiempo de cocción 15

Reposo 2 10

Tiempo Total 45

Plato Masas, Plato principal

Cocina Americana

Raciones Unidades

Calorías 202 kcal

Ingredientes

Instrucciones

En un bol, mezclamos la harina, la sal y el azúcar. Hacemos un hueco en el medio y añadimos la levadura y la leche. Movemos bien hasta que se integre.
En otro bol más pequeño, ponemos el huevo y lo batimos ligeramente. Lo incorporamos a la mezcla anterior y mezclamos.
Añadimos el aceite de oliva y comenzamos a amasar con las manos ligeramente engrasadas con un poco de aceite.
Cuando hayamos amasado hasta conseguir una masa homogénea, formamos una bola y la ponemos de nuevo en el bol. Cubrimos con un paño de cocina y dejamos reposar hora y media.
Pasado ese tiempo colocamos de nuevo nuestra masa en una superficie lisa enharinada. Amasamos ligeramente para sacar un poco de aire y dividimos en 8 partes iguales.
Amasamos cada panecillo hasta que tenga tensión y le damos forma.
Colocamos todos los panecillos en la bandeja del horno sobre un papel vegetal y dejamos reposar de nuevo 40 minutos.
Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo y sin aire.
Pintamos ligeramente cada panecillo con agua, con cuidado de que la masa no baje, espolvoreamos sésamo al gusto.
Horneamos durante 15 minutos, hasta que adquieran un tono dorado. Cuando estén al gusto sacamos del horno y dejamos que enfríen sobre la rejilla del horno.

Notas

NOTA: Una vez horneados tus panecillos puedes congelarlos envueltos en film para consumirlos en otra ocasión.

Información Nutricional

Calorías: 202kcal (10%)Carbohidratos: 36g (12%)Proteina: 6g (12%)Grasa: 4g (6%)Grasa saturada: 1g (6%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 22mg (7%)Sodio: 17mg (1%)Potasio: 86mg (2%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 2g (2%)Vitamina A: 61IU (1%)Vitamina C: 1mg (1%)Calcio: 32mg (3%)Hierro: 2mg (11%)

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