Pasta carbonara de calabacín

Puedes preparar una olla con agua para la pasta, y, a la vez en otro fuego, una sartén para hacer las dos cosas a la vez y ahorrar así mucho tiempo.
Lo primero, para la pasta, pon una olla con agua, añade un chorrito de aceite, sal, los ajos enteros (dáles un golpecito con el mango de un cuchillo para machacarlos un poco, pero sin romperos, así darán más sabor) y la hoja de laurel. Muévelo bien.
Llévalo a ebullición y cuando comience a hervir añade la pasta, y deja cocer unos 15 minutos (dependerá mucho del tipo de pasta).
Una vez esté en su puento, escúrrela, pero reserva el agua. Lo vamos a utilizar en la salsa.

Vamos a comenzar picando la cebolla muy pequeñita, el bacón en tiras, y el calabacín en medias lunas.
En una sartén echa un chorrito de aceite, y una vez caliente (a fuego medio) añade la cebolla y el bacón.
Cuando la cebolla esté transparente, que ya esté bien pochadita, añade el calabacín y deja que se haga, unos diez minutos será suficiente.
Mientras se hace nuestro calabacín. En un bol vamos a añadir la nata, las yemas y el queso.
Adereza con sal y pimienta y mézclalo bien.
Cuando el calabacín esté hecho, añade la pasta que cocida y escurrida a la sartén con la cebolla, el bacón y el calabacín. Añade el contenido del bol con la nata y las yemas, y un par de cucharas del agua donde has cocido la pasta.
Mézclalo bien.
Y ya tienes lista tu deliciosa pasta carbonara de calabacín. Sírvelo, y adereza los platos con un poco de tomillo y decora con un poco más de queso rallado.