Pasta con Chorizo y Tomate

Comenzamos con la salsa. Pelamos y picamos bien la cebolla. En una sartén, con un chorrito de aceite la rehogamos a fuego medio-bajo, hasta que comience a transparentar. Entonces, añadimos el chorizo cortado en rodajas no muy gordas).
1 Cebolla, Aceite, 500 g Chorizo fresco
Cundo veamos que a la salsa le quedan unos 10 minutos, ponemos la pasta a cocer.
Ponemos un chorrito de aceite en una olla amplia (donde vayamos a cocer la pasta). Cuando esté caliente, añadimos los dientes de ajo y la hoja de laurel bien lavada y seca. Ponemos a fuego medio y dejamos que los ajos doren.
500 g Pasta, 2 Dientes de Ajo, Sal, 1 Hoja de Laurel
Cuando cojan color, añadimos el agua y llevamos a ebullición. Una vez comience a hervir, salamos al gusto y añadimos la pasta. Movemos con una cuchara de madera y dejamos cocer el tiempo recomendado en el paquete o hasta que esté a nuestro gusto (sobre unos 10 minutos suele ser suficiente).
Orégano seco
Cocinamos unos minutos, hasta que el chorizo quede a nuestro gusto. Añadimos entonces el tomate
Cuando la carne esté a tu gusto, añade el tomate frito y baja el fuego al mínimo. Pon un poco de orégano y mezcla bien. Cocina durante unos 5 minutos y añade los macarrones cocidos.
Mezcla bien. Añade un poco de pimienta molida al servir, al gusto. Y ya tienes listos unos riquísimos macarrones con carne picada y tomate.
500 g Tomate frito, Queso rallado