Puré de Zanahoria y Cebolla

Leo22

Un sencillo y saludable plato elaborado con zanahorias, cebolla, repollo y apio. Una buenísima combinación con efecto depurativo.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 45

Tiempo Total 55

Plato Cena, Cremas

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 100 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos pelando las zanahorias y las cebollas. Las cortamos en trozos y reservamos.
8 Zanahorias, 2 Cebollas
Retiramos al repollo las hojas exteriores y cortamos también en trozos. Añadimos todas las verduras en una olla amplia y cubrimos con agua. Llevamos a ebullición y cocemos durante 40 minutos desde que comience a hervir.
1/2 Repollo, 1 Ramita de Apio
Pasado ese tiempo, ponemos los ingredientes un el vaso batidor, añadimos caldo de cocción al gusto y trituramos. Corregimos de caldo por si lo quisiéramos más suave y servimos bien caliente.
Sal

Información Nutricional

Calorías: 100kcal (5%)Carbohidratos: 23g (8%)Proteina: 3g (6%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 107mg (5%)Potasio: 664mg (19%)Fibra: 7g (29%)Azúcar: 12g (13%)Vitamina A: 20494IU (410%)Vitamina C: 53mg (64%)Calcio: 98mg (10%)Hierro: 1mg (6%)

Keyword Cebolla, cenas ligeras, Cremas y Purés, Puré, puré de zanahoria, zanahoria

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