Receta de Ajos asados
No te pierdas esta sencilla receta para preparar ajos asados al horno, un ingrediente imprescindible para multitud de platos con un suave y agradable sabor.
Ingredientes
- 2 Cabezas ajos
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
Instrucciones
- Lo primero que haremos será poner el horno a precalentar, a unos 180°C. Mientras tanto, preparamos los ajos.
- Con un cuchillo bien afilado cortamos la parte por donde sale el tallo. Tenemos que dejar todos los dientes a la vista, por lo que les cortaremos un trocito.2 Cabezas ajos
- Los colocamos en el papel de aluminio, regamos con aceite (como una o dos cucharadas, dependiendo del tamaño de la cabeza de ajo), añadimos un poco de sal y cerramos muy bien los paquetitos.Aceite de Oliva Virgen Extra, Sal
- Metemos al horno y asamos durante 30-35 minutos. Pasado ese tiempo, cuando no quemen y podamos manipularlos, vamos a comprobar que están bien hechos. Si al tocarlos no ofrecen resistencia, y están blanditos, están listos. También podemos comprobarlo abriendo el paquete y metiendo un cuchillo. Si no os cuesta, estarán listos.
- Ya solo nos queda pelarlos. Saldrán solos si presionamos la parte de arriba, la que lo hemos cortado. Los guardamos en un tarro hermético de cristal y cubrimos con aceite. Ya tenemos listos nuestros ajos asados, y podemos conservarlos así, en la nevera, durante meses.
Información Nutricional
Calorías: 1kcalCarbohidratos: 1gProteina: 1g (2%)Grasa: 1g (2%)Sodio: 1mgPotasio: 4mgFibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 1IUVitamina C: 1mg (1%)Calcio: 2mgHierro: 1mg (6%)
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