Receta de Atún a la Plancha

Leo22

Una manera muy sencilla y rápida de elaborar el atún y disfrutar al máximo de todo su sabor y propiedades. Pues, además de ser un plato muy fácil de hacer, también es de lo más saludable.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Plato Cena, Plato principal

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 10 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Antes del atún podemos ir con la guarnición. Nosotros hemos optado por los espárragos porque se hacen también en cuestión de minutos y combinan a la perfección con el atún. Pero tú puedes escoger la guarnición que más te guste, pues admite todo tipo de acompañamientos. Vamos a retirar un par de centímetros de la parte baja del tallo de los espárragos, y los cocinamos en una sartén con una gotita de aceite uno minutos, hasta que estén a nuestro gusto.
Aceite de Oliva Virgen Extra, 1 Manojo Espárragos Verdes
Cuando estén listos, continuamos con el atún. En la misma sartén, o en una plancha, añadimos un pelín de aceite y lo repartimos bien. Cuando esté bien caliente, ponemos los fieltes de atún, previamente salpimentados por ambos lados. Cocinamos entre 3 y 5 minutos, por cada lado, a fuego medio para que también se hagan por dentro (dependerá del grosor de nuestros filetes y de cómo nos guste).
2 Filetes Atún, Sal, Pimienta, Aceite de Oliva Virgen Extra
Una vez estén listos por ambos lados, servimos junto a los espárragos, regando con un chorrito de jugo de limón. Y ya tenemos listo un estupendo atún a la plancha.
1/2 Limón

Información Nutricional

Calorías: 10kcal (1%)Carbohidratos: 3g (1%)Proteina: 1g (2%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Colesterol: 1mgSodio: 2mgPotasio: 46mg (1%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 13IUVitamina C: 14mg (17%)Calcio: 9mg (1%)Hierro: 1mg (6%)

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