Receta de bizcocho de kéfir

Leo22

Un delicioso y saludable bizcocho elaborado con leche kefirada, perfecto para el desayuno o la merienda.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 40

Tiempo Total 50

Plato Desayuno, Dulces, Merienda, Postre

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 352 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos precalentando el horno a 180ºC. Vamos a engrasar el molde donde lo hornearemos para tenerlo ya listo.
En un bol amplio, vamos a mezclar la harina, el azúcar, la levadura y una pizca de sal, todo ello previamente tamizado.
2 Tazas harina de trigo, 1/2 taza Azúcar, 1 Cdta levadura, 1 Pizca Sal
En otro recipiente, batimos los huevos, los mezclamos con el kéfir, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclamos bien.
1 taza Leche kefirada, 1/4 taza Aceite, 3 huevos, 1 Cdta esencia de vainilla
En este segundo recipiente vamos a ir añadiendo, poco a poco, los ingredientes secos. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Vertemos esta masa en el molde que habíamos engrasado y horneamos, a 180ºC, unos 40-45 minutos.
Pasado ese tiempo, comprueba que está listo pinchando con un palillo. Si sale limpio, podemos dejar enfriar ligeramente para luego desmoldar.

Información Nutricional

Calorías: 352kcal (18%)Carbohidratos: 51g (17%)Proteina: 8g (16%)Grasa: 13g (20%)Grasa saturada: 3g (19%)Grasa Transgénica: 1gColesterol: 87mg (29%)Sodio: 113mg (5%)Potasio: 138mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 19g (21%)Vitamina A: 185IU (4%)Calcio: 69mg (7%)Hierro: 2mg (11%)

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