Receta de Cogollos de Lechuga con Ajos

Leo22

Una sencilla y práctica ensalada, pero con un resultado delicioso lleno de contrastes y matices; o bien, una guarnición perfecta para multitud de platos.

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Tiempo de preparación 5

Tiempo de cocción 10

Tiempo Total 15

Plato Ensalada, Guarnición

Cocina Mediterránea

Raciones Personas

Calorías 14 kcal

Ingredientes

Instrucciones

Comenzamos lavando muy bien los cogollos de lechuga bajo el grifo. Escurrimos el exceso de aceite para que no queden aguados. Córtalos en cuartos y reserva.
4 cogollos lechuga
Pelamos los ajos y los laminamos. En una sartén, con un chorrito generoso de aceite, cocinamos los ajos a fuego medio-bajo, hasta que comiencen a dorar al gusto, pero con cuidado de que no se quemen.
Una vez listos reservamos y dejamos enfriar.
Aceite de oliva virgen extra, 6 dientes de ajo
Disponemos los cuartos de cogollos en un plato, regamos con un chorrito de vinagre, al gusto, y añadimos una piza de sal. Después, ponemos sobre cada uno un par de cucharaditas de ajos y aceite donde los hemos cocinado. Servimos.
6 dientes de ajo, Aceite de oliva virgen extra, Vinagre, Sal, 4 cogollos lechuga

Información Nutricional

Calorías: 14kcal (1%)Carbohidratos: 3g (1%)Proteina: 1g (2%)Grasa: 1g (2%)Grasa saturada: 1g (6%)Sodio: 2mgPotasio: 39mg (1%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 11IUVitamina C: 3mg (4%)Calcio: 17mg (2%)Hierro: 1mg (6%)

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